もはやギャグではないか?というレベルのサイズですが、インパクトは最高!味も最強!! お祝いやイベント時に、バーベキューとかにいかがでしょうか?(加熱用ですので、良く焼いてください!脂が多すぎて引火する恐れがありますので、十分注意してください!!)
未カット状態の場合、冷凍庫から出し、冷蔵庫に移して解凍してから調理した方が良いです。(調理前日に一夜ほど冷蔵庫にいれ解凍した方が良いです。切粉(魚の切屑カス)がついていますので、表面を軽く洗い、水気をペーパータオルで軽く取ってから保存した方が良いです。)味付け(下処理)を行う場合は、解凍時に行うと良いと思います。
解凍後、オーブン・グリル等で焼くかホットプレート等で焼いてください。蒸し気味で焼いても、直熱で焼いても違った味わいになります。お好みでどうぞ!(直火の場合、脂に引火する恐れがありますので、十分注意してください!)
バーベキュー等、網で焼くと香ばしく焼けますが、こちらも脂がありすぎて引火する恐れがありますので、十分注意してください。魚に厚みがありますので、中まで火を通してお召し上がりください。
※一般ご家庭では調理器具での調理が難しい大きいサイズです。2~3分割カットもサービスも承りますので、ご要望の方は、ご購入の際に必ずお伝えくださいます様宜しくお願い致します。
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